【畜牧大数据】第51-52周日照市主要畜产品市场行情分析

时间:2019-06-01 07:00:01 来源:中国礼品网 当前位置:轩轩家居 > 手机 > 手机阅读


一、肉类产品价格


(一)生猪价格震荡上行


第51-52周,据市场价格定点监测数据显示,我市生猪价格震荡上行,截至第52周末,为13.5元/公斤,环比上升8.87%,同比下跌17.33%;猪肉价格为22.00元/公斤,同比降低8.33%,环比持平。猪粮比价为7.11:1,环比升高0.65%,同比回落1.15%。

 

生猪价格运行走势图


目前受非洲猪瘟疫情影响,国内的生猪调运已基本停止,且生猪调运限制将长期存在。政策导向上将保护种猪场及规模场,加速中小养殖场的退出,同时引导行业从“运猪”向“运肉”转变。由于当下的调运限制,国内生猪价格及盈利区域分化显著,这加速了行业产能去化和生猪产销形势分化,产销区多省份建立猪肉产品点对点对接,冷链肉获得发展机遇。我市防控工作扎实到位,生猪生产形势稳定,供需基本平衡。随着北方疫区解封逐渐增加,受益于点对点对接推进,白条流出增加,需求提升,猪价止跌反弹。但是需警惕压栏年猪在元旦前后集中出栏对行情造成的短时压力。


(二)牛羊价格高位向上


截至52周末,从活牛市场来看,当前活牛价格为29元/公斤,同比升高11.54%,环比持平;活羊价格为33元/公斤,同比升高3.13%,环比持平。我市牛羊肉高位向上,牛肉价格64元/公斤,同比升高6.67%;羊肉价格为74元/公斤,同比升高15.63%,环比持平。通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势。后市来看,随着天气持续转冷,必将促进火锅滋补消费模式,推动牛羊肉消费进入新的热潮,尤其是羊肉属于温性食品,既能御风寒,又可补身体,最适宜于冬季寒冷季节食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎,羊肉消费也逐步进入旺季,随着供需好转,预计后市牛羊肉价格呈现稳步抬升态势。而且随着牛羊养殖群体数量的下降,牛羊产品品质的进一步提高,牛羊肉消费潜在意愿逐步趋强,这将抬升牛羊肉价格上行动力。


(三)活鸡价格震荡


据监测,第51-52周,我市活鸡价格震荡,升高后回落。截至第52周末,活鸡价格为10元/公斤,同比升高30.77%,环比回落1.96%;白条鸡价格13.33元/公斤,环比降低2.42%,同比升高31.35%。受供应偏少的影响,毛鸡价格或在四季度震荡上行,消费端也有望间接受益于非洲猪瘟,可能增加对鸡肉的替代消费需求,行业有望延续供应偏紧的格局,在短期内或将刺激鸡肉消费进一步加强。展望后市,我们对鸡价走势仍比较乐观,后市白鸡上下游市场供不足需的格局将延续,供给端收缩与需求端复苏带来价格支撑,价格有望继续走强。

 

活鸡价格运行走势图


二、鸡蛋价格连续下行


据监测,第51-52周我市鸡蛋价格连续下行。当前鸡蛋销售平均价格为8.6元/公斤,环比下跌2.27%。 蛋价回落是产业供求的必然体现。从需求端来看,近期终端整体的需求依旧偏弱,今年因为非洲猪瘟疫情的影响一定程度上支撑了鸡蛋的需求,但产区仍有库存,销区到货压力增加,各环节均以清理库存为主,经销商接货积极性较低,蛋价承压,同时学校、单位恢复正常采购,市场需求有所弱化,因此蛋价或逐步趋稳;从供给端来看,气候转凉,蛋鸡产蛋率增加,后备蛋鸡开产率也相应增加,目前蛋鸡养殖处于盈利,提前淘汰较少,淘汰鸡群不多,鸡蛋供应有所增加。后市来看,受国内非洲猪瘟疫情的影响,可能增加对鸡蛋的替代消费需求,拉升蛋价;同时蛋鸡饲料豆粕和玉米存在涨价预期,预计未来成本支撑加强。后期鸡蛋供需趋向宽松,蛋价稳健,走势向上。

 

鸡蛋价格运行走势图


三、生鲜乳价格稳定运行


截至52周末,我市生鲜乳收购平均价为3.75元/公斤。从国内市场来看,尽管当前奶牛产量开始出现恢复性增长,但受需求增长旺盛影响,牛奶供求紧平衡状态仍在持续。自10月份以后,奶制品需求转旺,液态奶经销商备货积极,终端动销良好,渠道库存处于低位,同时奶源出现季节性紧缺,供求紧张;国内持续通胀和原材料价格的上涨,推动生鲜乳成本进一步上涨。环保问题,低效益、亏损,牛肉价格坚挺等因素使得奶牛存栏下降。由此看见,需求端增长快于供给,原奶供需缺口逐渐缩小,奶价开始进入上升通道,我们预期国内奶价将进入温和上涨周期。


四、饲料原料价格弱势回落


截至第52周末,我市玉米价格为1.90元/公斤,同比增长3.23%,环比回落1.04%;豆粕3.21元/公斤,同比升高10.33%,环比下降3.02%;小麦麸1.46元/公斤,同比下跌8.75%。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响,本周我市育肥猪配合饲料价格为2.69元/公斤,同比升高11.52%,环比下降0.74%;肉鸡配合饲料价格为2.68元/公斤,同比上升6.32%,环比下跌0.37%;蛋鸡配合饲料价格为2.70元/公斤,同比升高4.23%,环比回落0.37%。


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