南京城的8种美食,第一种很多人都害怕吃!

时间:2019-06-09 07:00:01 来源:大蒙古网 当前位置:轩轩家居 > 论坛 > 手机阅读

一提到南京,大家是不是就只想到了《金陵十三钗》呢!其实南京并不是只有金陵,还有南京美食哦!各种名点小吃有荤有素,甜咸俱有,形态各异,能够满足你刁钻的胃!

NO.1活珠子

当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“在北方这种美食叫做毛蛋,听吃过的人说这个东西很好吃,但是fei琪看着有点害怕,不敢吃啊!

NO.2蒸饺

蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称。其中fei琪最喜欢吃的就是香菇蒸饺啦,它的的馅是由新鲜猪肉和香菇调制而成的,再加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

NO.3秦淮八绝

秦淮八绝是指南京八种最有秦淮风味的特色小吃。下面让fei琪给大家度娘一下这8种美食吧!第一绝:永和园的黄桥烧饼和开洋干丝, 第二绝:蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴, 第三绝:六凤居的豆腐涝和葱油饼, 第四绝:奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包, 第五绝:奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面, 第六绝:莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕, 第七绝:瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺, 第八绝:魁光阁的五香豆和五香蛋 。

NO.4南京盐水鸭

盐水鸭是南京著名的特产,属金陵菜,是金陵菜的代表之一,又叫做桂花鸭,是中国地理的标志性产品。因南京有“金陵”别称,至今已有两千五百多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳,名为桂花鸭。

NO.5状元豆

吃了状元豆,天天是状元!状元豆是南京的传统小吃,属于金陵小吃,是秦淮八绝之一,也是南京夫子庙的特色小吃之一,一般与五香蛋一齐食用。状元豆入口喷香,咸甜软嫩,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁。

NO.6桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京的著名传统甜点,属金陵菜、金陵小吃,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。甜甜的,很美味!

NO.7南京牛肉锅贴

想必大家认识这个锅贴肯定是在抖音里吧!据说要吃上一顿,还要排上足足一个小时呢!为了吃,fei琪表示不惧排队!这种甜中带咸的小吃上部柔嫩,底部酥脆,牛肉馅味鲜美,滋味别具。

NO.8鸭血粉丝汤

南京自古喜食鸭馔,盛行以鸭制肴,有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良,在制作时,各地均有不同,不过不论是鸭汤的烹制,还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作,都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法,是金陵菜中重要的代表。

南京还有著名的桂花糕、茴香豆、桂花鸭等等,这些都是让我们走不动,迈不开腿的美食啊,喜欢你就收个藏吧!

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